شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

نخود آبگوشتی 400 گرم   شیر یك‌و نیم لیتر (6 پیمانه)   آب 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   شكر 350 گرم   هل سبز 2-3 عدد   چوب دارچین 3-4 عدد   زعفران 1...

برنج نیمكوب 100 گرم   شیر 750 میلی‌لیتر (3 پیمانه)   شكر 75 گرم   دانه‌ی هل 6 عدد   دارچین آسیاب كرده یك‌چهارم قاشق چایخوری   كشمش طلائی یا...

شیر غلیظ 375 گرم   خامه‌ی صبحانه 300 گرم   بادام آسیاب كرده 25 گرم   شكر 115 گرم   پوره‌ی انبه 450 گرم   هل آسیاب‌كرده 1 قاشق چایخوری  ...

گلابی 1 كیلوگرم   آب 1 لیتر (4 پیمانه)   شكر 300 گرم   عرق بیدمشك 4 قاشق سوپخوری

 آناناس تازه 1 عدد   کره 4 قاشق سوپخوری   عسل 4 قاشق سوپخوری   آبلیمو 1 قاشق سوپخوری   دارچین1 پینچ   میخک آسیاب کرده 1 پینچ   مواد لازم...

 شیر کم چرب 320 میلی لیتر (حدود یک و یک سوم پیمانه)   خامه صبحانه 500 گرم   شکر 110 گرم   پودر ژلاتین 4 قاشق چایخوری   اسانس وانیل 1 قاشق...

آرد 200 گرم   كره‌ سرد خردكرده 75 گرم   موز پوره‌كرده 2 عدد رسیده   شكر دانه‌ریز 75 گرم   شیر 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   تخم‌مرغ...

آب سیب 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   آب 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   شكر 50 گرم   چوب دارچین 4 تكه   گلابی كوچك 8 عدد   خرما 8 عدد   كشمش 2 قاشق...

خامه‌ صبحانه 300 گرم   دارچین 1 قاشق چایخوری   زنجفیل خرد كرده 1 تكه‌ 2 سانتیمتری   جوز هندی رنده كرده یك‌هشتم قاشق چایخوری    ...

كره‌آبكرده 100 گرم   بیسكویت آسیاب كرده 275 گرم   دارچین یك‌چهارم قاشق چایخوری   پودر ژلاتین یك و یك‌دوم قاشق سوپخوری   آب سرد 3 قاشق...

خامه‌ شیرین شده 150 گرم   شكلات سیاه  300 گرم   پنیر خامه‌ 300 گرم   قهوه‌ی فوری 2 قاشق سوپخوری   شكر 2 قاشق سوپخوری   آب جوش 300...

آرد نان سنگك 400 گرم   آرد جوانه‌ی گندم 100 گرم   آب 250 میلی‌لیتر (1پیمانه)   كره 180 گرم   ادویه‌ی مخصوص (هل، زنجفیل، پودر گل سرخ، فلفل قرمز،...