طرز تهیه :
آب، شكر و ژلاتین را مخلوط كنید و با روش غیرمستقیم به آن حرارت دهید تا حل شود. سپس شیر را به آن اضافه كنید و روی حرارت مستقیم قرار دهید تا مایه بجوشد. بعد از خنك شدن بستنی را به آن بیفزایید. آنگاه ژله توت‌فرنگی را خرد نمایید و داخل مایه بریزید. حالا آن را داخل قالب دلخواه ریخته و در یخچال بگذارید تا ببندد. اكنون از قالب خارج كنید و روی آن را تزئین نمایید.
