شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - مریم امیری

انجیر و قیسی را در ظرف مناسبی بریزید، آب را بیفزائید و به مدت 4 ساعت، بخیسانید.

آن‌گاه شكر، دارچین، پوست لیمو و هل را به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شكر حل شود و میوه‌ها بپزند و نرم شوند.

سپس كمپوت را از روی اجاق بردارید، دارچین و پوست لیموترش را از داخل آن خارج كنید و كمپوت را كنار بگذارید تا خنك شود.

حالا آن را در یخچال قرار دهید تا سرد شود.

اكنون كمپوت را برای پذیرائی در ظرف زیبائی بریزید و با خلال پسته بیارائید.