Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
جمعه 30 فروردین 1398 - 07:39

موس شكلات سفيد

موس شكلات سفيد

shooroshirin3

0 0

متوسط

مواد مورد نیاز

مواد لازم براي 6 - 8 نفر

خامه صبحانه 200 گرم

شكلات سفيد خرد كرده  200 گرم

آب 125 ميلي‌ليتر (يك‌دوم پيمانه)

پودر ژلاتين 1 قاشق سوپخوري

خامه فرم گرفته 200 گرم

كرمفيل شير  100 گرم

ماهنامه آشپزباشی - مریم امیری

خامه را روي حرارت ملايم قرار دهيد تا گرم شود. آن‌گاه شكلات سفيد را به آن بيفزائيد و مخلوط كنيد و از روي حرارت برداريد.

سپس پودر ژلاتين را روی آب بپاشيد و آن را به روش بن‌ماری حل كنيد (روي حرارت بخار آب جوش). حالا محلول ژلاتين را به مخلوط خامه و شكلات افزوده و مخلوط نمائيد.

اكنون خامه و كرمفيل شير را با هم مخلوط كنيد و با همزن برقي بزنيد تا صاف و يكدست شود و بعد آن را به مایه فراهم كرده بيفزائيد و مخلوط سازيد.

اينك اين مايه را در قالب‌های سليكونی كوچك با گنجايش 150 ميلي‌ليتر بريزيد و يك شب در فريزر نگه داريد.

حالا دسر را از قالب درآوريد و در صورت دلخواه، رويش را با اسپری مخصوص، مخملي كنيد و با بريلو بيارائيد.

برچسب ها: انواع موسآشپزباشیمریم امیریموس شکلات سفید تعداد بازديد: 706 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.

سبد خرید شما

سبد خالی است