شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه :

پنیر، ماست، شكر و آب را با یكدیگر مخلوط كنید. ژلاتین را روی آب بپاشید و به روش بن‌ماری حل كنید و به مایه بیفزایید. آنگاه سفیده‌های تخم‌مرغ را با همزن برقی بزنید و آن را هم به مایه بیفزایید. حالا میان كیك اسفنجی را خالی كنید و مایه را در آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا مایه كاملاً ببندد. اكنون روی آن را با خامه فرم گرفته و گل‌های شكری كرده تزیین كنید و كیك را در ظرف زیبایی بگذارید.