شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی -  مريم اميری: روش تهیه كره و شكر را با همزن برقي بزنيد تا كمرنگ، صاف و يكدست شود. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها را يكي‌يكي بيفزائيد و...

روش‌تهیه سینی فر را کمی چرب کرده و کف آن کاغذ روغنی بیندازید. سفیده تخم‌مرغی مرغ‌ها و کمی نمک را در کاسه‌ای بزرگ بزنید تا پف کرده و فرم...

آشپزخانه شاید یکی از مهمترین قسمت‌های خانه در معماری ایرانی به شمار برود و بی شک یکی از مهمترین شاخصه‌های انتخاب خانه برای ایرانیان، این بخش از منزل باشد. از طرف دیگر آشپزخانه خوب نیز به طور معمول در نظر ایرانیان جایی است

روش تهیه سینی فر را با کمی کره چرب کنید. برای تهیه بیسکویتی، آرد الک کرده را داخل کاسه‌ای بریزید و آرد را با نوک انگشت ورز دهید تا شبیه خرده...

روش‌تهیه فر را روی حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد یا ۴۲۵ ا درجه فارنهایت و یا عدد ۷ فرهای گازی گرم کنید. یک قالب رول سویسی ۳۵×۲۵ سانتیمتری را کمی...

روش‌تهیه برنج، شیر، شکر، جوز هندی و یک‌دوم قاشق چایخوری نمک را در ظرفی چدنی بریزید. مواد را به جوش آورید. حرارت را کم کرده مواد را مرتب هم...

روش‌تهیه قالب گرد 20 سانتیمتری را با کمی کره چرب کرده و کف آن کاغذ روغنی بیاندازید. آرد، بیکینگ‌پودر و پودر ادویه را داخل کاسه‌ای الک کنید....

آشپزباشی - سهيلا جباری: روش‌تهیه زرده‌ي تخم‌مرغ و پودر قند را با هم مخلوط كنيد و كره را نيز به آن بيفزائيد. بعد شير را افزوده و مخلوط...

آشپزباشی - افسانه ظروفی: روش‌تهیه آرد، نمك و بيكينگ‌پودر را با هم مخلوط نمائيد و در ظرفي الك كنيد. سپس كره‌ را بيفزائيد و با نوك انگشت...

مرغ در اقصی نقاط جهان محبوب و معروف است و نقش مهمی را در رژیم غذایی امروزه‌ی مردم دنیا ایفا می‌کند از قیمتی مناسب و منطقی برخوردار است و غذایی کاملاً رژیمی محسوب می‌شود. فراوانی این گوشت، آن را به سمت طیف گسترده‌ای از پخت و روش‌های آشپزی می‌کشاند.

آشپزباشی - افسانه ظروفی: روش تهیه در كاسه‌ي مناسبي آرد، بيكينگ‌پودر، نمك و شكر را با هم مخلوط كنيد و كره را بيفزائيد. به كمك چاقو (به حالت...

آشپزباشی - افسانه ظروفی: روش‌تهیه كف قالبي كمربندي را به قطر 21 سانتيمتر با كاغذ روغني بپوشانيد و روي كاغذ را چرب كنيد. سپس آرد و نمك را با...