نویسنده: shooroshirin
-
سوپ خامهای مرغ
روشتهیه کره را در یک قابلمه بزرگ آب کرده و پیاز را به مدت 3 دقیقه در آن تفت دهید. رشتههای مرغ را به همراه 300 میلیلیتر از عصاره آن به...
ادامه... -
کیش فلفل کبابی
آشپزباشی - فاطمه درویش: روش تهیه آرد و کره را در ظرف مناسبی بریزید و با نوک انگشتانتان مخلوط کنید تا کره و آرد به شکل خرده نان درآید....
ادامه... -
دلـمـهی كـلـم بـرگ درسـتـه
آشپزباشی - مرضيه مرشدی : روشتهیه پياز را در روغن تفت دهيد تا طلائي رنگ شود. نيمي از آن را كنار بگذاريد و به مابقي پياز داغ و گوشت چرخكرده...
ادامه... -
تــارت قارچ و پـــيــاز
آشپزباشی - اعظم گلزارمنش: روش تهیه آرد، كره، زردهي تخممرغ و نمك را در كاسه بزرگي بريزيد و با نوك انگشتان يا چنگال كره و زرده را با آرد...
ادامه... -
خورش باقلای سبز
آشپزباشی - معصومه عيوضی: روشتهیه سوياي درشت را 10 دقيقه خيس كنيد.پياز را خلال كنيد در روغن تفت دهيد. بعد سويا را بيفزائيد تا قدري تفت بخورد....
ادامه... -
آش دوغ اردبیل
روشتهیه قابلمهای که گنجایش آن ۲ برابر مواد است را انتخاب کنید سپس برنج را داخل آن بریزید روی حرارت ملایم قرار دهید تا برنج شکفته شود در...
ادامه... -
خورشقيمه كرفس با مرغ
آشپزباشی - مرضيه فولادی: روش تهیه : ابتدا لپه را در آب بخيسانيد و كنار بگذاريد. بعد قابلمه مناسبي روي حرارت قرار دهيد؛ 50 گرم از روغن يا كره...
ادامه... -
كباب دَجاجه
روشتهیه سينه مرغ، ادويه، ترخون، نمك و فلفل را در كاسه مناسبي بريزيد و خوب ورز دهيد. آنگاه رويش را بپوشانيد و 2 ساعت در يخچال نگه داريد....
ادامه... -
لَحم لبنانی
روشتهیه گوشت، جعفري، بهارات، نمك و فلفل را در كاسه مناسبي بريزيد و خوب ورز دهيد. آنگاه رويش را بپوشانيد و 2 ساعت در يخچال نگه داريد. حالا...
ادامه... -
شيــش طاووق
روشتهیه مرغ را به تكههاي مناسب خرد كنيد. آنگاه بهارات، زردچوبه، زعفران، نمك، ادويهتندوري و ماست را در كاسه مناسبي بريزيد و مخلوط...
ادامه... -
خورش چغاله بادام
اشپزباشی - اعظم گلزارمنش: روش تهیه ابتدا در قابلمهي مناسبي نيمي از روغن را بريزيد و روي اجاق بگذاريد. پياز را در آن تفت دهيد تا طلائي رنگ...
ادامه...