شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روش‌تهیه عسل را داخل چاي بريزيد و بقيه مواد (جز خامه) را اضافه كرده هم بزنيد، مایه را روي گاز بگذاريد تا كمي داغ شود ولي نجوشد. چاي را درون...

ایران، این منطقه که امروز مرز‎ سیاسی‌ ایران است و ما در آن زندگی می‌کنیم، از گذشته تحت‌تاثیر اقوام زیادی بوده‌است؛ چه اقوامی که با آن‌ها تجارت داشته‌ (به‌دلیل قرارگیری ایران در مسیر راه ابریشم) و چه اقوامی که به‌صورت مهاجر وارد ایران شده‌اند.

روش‌تهیه فر را با دمای 180درجه سانتی‌گراد گرم کنید. همه مواد به جزء میوه‌های خرد شده را داخل کاسه هم زن ریخته و حدود 2 دقیقه با دور متوسط...

روش‌تهیه در یک قالب مستطیل در ابعاد 40 در 30 سانتی‌متر کاغذ روغنی بیندازید و روی کاغذ را چرب کنید. برای تهیه‌ی مایه‌ی کیک آرد گندم، آرد...

روش‌تهیه زرده‌های تخم‌مرغ و شکر را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا رنگ آن روشن شود. شیر را داخل ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت مستقیم قرار...

روش‌تهیه فر را با حرارت 175 درجه‌ي سانتي گراد(350 درجه‌ي فارنهايت) گرم كرده و قالب 20 سانتي‌متري چهارگوش را با روغن اسپري كنيد. در ظرف بزرگي...

روش‌تهیه کره، شکر، شکر قهوه‌ای، تخم‌مرغ و وانیل را مخلوط کرده و خوب بزنید تا سفید شود و پف کند. مواد خشک را به تدریج داخل آن ریخته و خوب...

روش‌تهیه نارگیل خشک شده را با 2/1  قاشق چایخوری نمک برای پاشیدن مخلوط می‌کنیم. کدوی له شده،آرد تاپیوکا،2/1 نمک و 1 فنجان شکر را با هم مخلوط...

روش‌تهیه 20 عدد قالب تارتلت(هر کدام با گنجايش دو قاشق سوپخوری آب) را با قلم‌مو و روغن جامد يا نیمه جامد کاملاً چرب کنيد(در اين شيرينی از...

روش‌تهیه ابتدا پودر ژلاتين را با نصف پیمانه آب مخلوط کرده و آن را به مدت 1 تا 2 دقيقه با قدرت 100 وات(10درصد) در دستگاه بگذاريد و بعد جوهر ليمو...

روش‌تهیه زرده‌های تخم مرغ را با یک دوم پیمانه از پودرشکر و وانیل در ظرف مناسبی قرار داده و روی بخار آب جوش (به روش بن ماری) با همزن برقی...