نویسنده: shooroshirin
-
دلمه با برگ اسفناج
روشتهیه دو ظرف مناسب آماده کرده و در یکی آب جوش و در دیگری آب یخ بریزید. سپس برگ ها را چند دقیقه در آب جوش گذاشته و بعد در آب یخ قرار...
ادامه... -
خورش مرغ با سير و انار
روشتهیه مرغها را با عصاره زعفران، فلفل سياه، دارچين، زردچوبه، هل ساييده شده، زيره، روغن زيتون و مقداري عصاره سير اليت مخلوط كرده و...
ادامه... -
خوراک سیبزمینی
روشتهیه سیبزمینیها را پوست کنده و بشویید. سپس به ضخامت نیمسانتیمتر ورقه ورقه کنید. در تابهای روغن بریزید و هردو طرف...
ادامه... -
فرهنگ عامل مهم تغيير الگوی سفره غذايی مردم
ایران، این منطقه که امروز مرز سیاسی ایران است و ما در آن زندگی میکنیم، از گذشته تحت تأثیر اقوام زیادی بوده است؛ چه اقوامی که با آنها تجارت داشته (به دلیل قرارگیری ایران در مسیر راه ابریشم)
ادامه... -
خوراک زمستانی
روشتهیه فیله گوسفند را با 1 عدد پیاز متوسط نگینی شده، کمی فلفل سیاه و زردچوبه بپزید و هنگامی که پخته شد، آن را به صورت ریشریشهای درشت...
ادامه... -
پاستا چهار پنیر
روشتهیه در ظرف مناسبی کره را آب کنید و سیر را درآن تفت دهید.آن گاه پاستا را به آن بیفزائید و پس از گرم شدن مخلوط پنیرها، شیر و خامه را...
ادامه... -
خوراك ماهی با سس اسپايسی
روشتهیه ابتدا ماهي را در محلول آبنمك غليظ و سركه قرار داده و ساقهي دارچين را هم به آن اضافه كنيد و براي 15 تا 20 دقيقه در يخچال بگذاريد....
ادامه... -
پلو مرغ طالقان
روشتهیه مرغ را با پياز، نمك و فلفل بپزيد تا كمي آب داشته باشد. استخوانهاي مرغ را بگيريد. سيب، به و سيبزميني را پوست بگيريد و يا به را با...
ادامه... -
بورک پنیر و سیبزمینی
روشتهیه تخممرغ، شیر، روغن مایع، نمک، شکر، پودر خمیر ترش و آرد را با هم مخلوط کنید تا خمیری یکدست به دست آید. (برای به دست آوردن خمیر...
ادامه... -
برنج زیتونی
روشتهیه برنج را آبکش کرده و کنار بگذارید. گوجهفرنگیهای نگینی خرد شده را با روغن تفت دهید تا کمی آب گوجهفرنگیها کشیده شود. فلفل...
ادامه...