نویسنده: shooroshirin
-
مرغ چینی و سبزیجات
روشتهیه چربی و پوست سینه مرغ را گرفته و آن را از عرض نصف کرده و خلال کنید. روغن را در یک تابه داغ کرده و فلفلهای دلمهای، پیازچه، سیر و...
ادامه... -
املت میهییا
روشتهیه در يك تابه كرفس نگيني را با 30 گرم كره خوب تفت دهيد. تخممرغها را در کاسهاي شكسته و نمك، فلفل و زنجبيل رنده شده را به آن اضافه...
ادامه... -
آش گوشواره
روشتهیه سفيدهي تخممرغ و نمك را در آب گرم حل كرده با آرد خمير كنيد تا خمير نرم و ملايمي به دست آيد. كه به دست نچسبد. حدود 10 دقيقه آن را ورز...
ادامه... -
آش گوجهفرنگی اروميه
روشتهیه ابتدا پيازداغ، سيرداغ، زردچوبه و فلفل و رب و نعناعداغ را اضافه نموده سپس برنج و سبزي و پوره گوجهفرنگي و نخود و لوبيا قرمز پخته...
ادامه... -
توسعه رویکرد جهانی در تولید موادغذایی سلامت محور
مقدار مناسب کالری برای حفظ تعادل بین کالری جذب شده و کالری مصرف شده، میانگین نیاز پیشنهادی روزانه بدن 2000 کالری است. گرچه این مقدار ممکن است به نسبت سن، جنسیت، قد، وزن و فعالیت بدنی متفاوت باشد.
ادامه... -
کروکت برنج
روشتهیه برنج را با آب، روغن، محلول زعفران و نمک بپزید تا به صورت کته درآید. سپس دو بار چرخ کنید. پیاز را با روغن تا حدی تفت دهید که نرم،...
ادامه... -
کوفته کباب شیرمال
روشتهیه گوشت را در ظرف گودی ریخته و نیمی از ادویهها و نیمی از پیاز داغ را همراه با سیر به گوشت اضافه کرده و ورز دهید. در صورت نیاز حدود 5...
ادامه... -
قارچ و بادمجان خامهای
روشتهیه بادمجانها را پوست كنده و ورقهورقه كنيد. سپس نمك پاشيده و 30 دقيقه در آبكش بگذاريد تا تلخآب آن خارج شود، سپس شسته و خشك كنيد....
ادامه...