شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش روی سطح میز آرد پاشیده خمیر را به شکل دایره‌‌ای به قطر 23سانتیمتر باز کنید و در سینی فر قرار دهید. آن‌گاه رویش را...

آشپزباشی - افسانه ظروفی زرده تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود ولی مایه (کاسترد)...

آشپزباشی - افسانه ظروفی آب آلوورا را در کاسه کوچکی بریزید و ژلاتین را رویش بپاشید. آن‌گاه ژلاتین را به روش بن‌ماری حل کنید تا کاملا شفاف...

آشپزباشی - آرزو مقدم آب، شکر و مایه خمیر را در ظرف مناسبی بریزید، رویش را بپوشانید و 5 دقیقه استراحت دهید تا مایه خمیر عمل آید. آن‌گاه شیر،...

آشپزباشی - آرزو مقدم روغن را درتابه مناسبی بریزید، اسفناج را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید. آن‌گاه فلفل دلمه و گوجه فرنگی را اضافه...

آشپزباشی - آرزو گنجی کف و دیوارة قالب را به قطر 20 سانتیمتر با سلفون بپوشانید و قدری چرب کنید. آن‌گاه آناناس و کمپوت میوه‌های استوایی را کف...

آشپزباشی - آرزو مقدم قارچ را همراه با روغن، نمک، فلفل و آبلیمو در تابة مناسبی ریخته، روی حرارت بگذارید و آن را تفت دهید. آن‌گاه در تابه‌ای...

آشپزباشی - آرزو گنجی سفیده و زرده تخم‌مرغ‌ها را از هم جدا کنید و سفیده تخم‌مرغ‌ها را با همزن برقی بزنید تا سفید شود و فرم بگیرد. آنگاه...

آشپزباشی - مریم امیری ظرف مناسب سوفله را با کره چرب کنید. آن‌گاه کره را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق آب کنید. سپس آرد را بیفزائید و...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان اطراف نان‌ها را بگیرید و نان‌ها را با وردنه قدری پهن كنيد. آنگاه روی نیمی از آنها موز و نوتلا و روی باقیمانده...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان مرغ‌ها را مکعبی خرد كنید و كره را در تابه مناسبی بريزيد آنگاه قارچ، فلفل‌های دلمه‌ای، مرغ، نمك و فلفل را در تابه...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان شير خشك و آرد را با هم مخلوط كنید و در تابه بریزید. آن‌گاه تابه را روی حرارت ملایم بگذارید و آرد و شیر خشک را تفت...