شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - مریم امیری قالب کمربندی را به ضلع 23 سانتیمتری با فویل بپوشانید. ‌آن‌گاه قهوه را در آب جوش حل کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس...

آشپزباشی - مریم امیری کره، پودر شکر و وانیل را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه زرده تخم‌مرغ را...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش قدری روغن در تابه بریزید و روی حرارت بگذارید. آن‌گاه پیاز را در آن تفت دهید تا سبک و کمی طلایی شود. سپس پیاز را در...

آشپزباشی - مریم امیری فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب را به قطر 22 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه پودر کاکائو را در...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش سبزی را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید تا آب سبزی کشیده شود. آن‌گاه سه قاشق سوپخوری روغن اضافه کنید...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش روغن و پیاز را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید، پیوسته هم بزنید تا پیاز سبک و طلایی شود. آن‌گاه...

آشپزباشی - افسانه ظروفی خمیر میل‌فوی را به ضخامت 2 میلیمتر روی سطح آرد پاشیده باز کنید و نوارهایی از آن را به عرض یک و نیم و طول 50 سانتیمتر...

آشپزباشی - افسانه ظروفی کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه تخم‌‌مرغ و پوست لیمو را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش روغن و پیاز را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید تا نرم و سبک شود. آن‌گاه سیر و فلفل را اضافه کنید و مخلوط...

آشپزباشی - افسانه ظروفی خمیر تارت شکلاتی را مطابق دستورالعمل تارت در صفحه 19 آماده سازید و آن را روی سطح آرد پاشیده به ضخامت 3 میلیمتر باز...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش کدو حلوائی را با یک‌سوم پیمانه آب بخارپز کنید. آن‌گاه سیب‌زمینی را با قدری آب و نمک به مدت 5-8 دقیقه بپزید. حالا در...

آشپزباشی - افسانه ظروفی فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کمربندی را به قطر 25 سانتیمتر چرب کنید و آرد بپاشید. آن‌گاه کدو را...