نویسنده: shooroshirin
-
اسموتی هویج، سیب و زردچوبه
آشپزباشی- متزجم - مهسا دادخواهی پور همه مواد را در پارچ دستگاه مخلوطکن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا نوشیدنی صاف و یکنواختی حاصل شود....
ادامه... -
كيك قهوه و گردو
آشپزباشی - عارفه ابن الرضا فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب میان تهی را به گنجایش 6 پیمانه چرب و آردپاشی نمائید. آنگاه آرد و...
ادامه... -
چلوماهی بوشهری
آشپزباشی - سرمه جلیلی فیله ماهى را با نمك، فلفل و زردچوبه مزهدار کنید و در فر گريل كنيد. آنگاه پياز را در اندکی روغن ریخته و تفت دهید...
ادامه... -
کوفته فسنجان
آشپزباشی - معصومه فلاحی گوشت را به همراه تخممرغ، نمک،فلفل، زردچوبه، پیاز و آرد نخودچی مخلوط کنید و خوب ورز دهید. نیمی از نعنا خشک و 1...
ادامه... -
مینی سوفله شکلاتی
آشپزباشی - آرزو مقدم شکلات را به روش بنماری(روی حرارت بخار آب جوش) آب کنید. آنگاه رمکینها را با کره چرب نمائید و کف و دیواره آنها را با...
ادامه... -
بیف استروگانف روسی
آشپزباشی - صابر مالمیر روغن و پیاز را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. فلفل دلمهای و قارچ را نیز بیفزائید و اندکی دیگر تفت...
ادامه... -
پودینگ كارامل و گردو
آشپزباشی - مهدیس رحیمیان قالبهای تک نفره به گنجایش 125 میلی لیتر را چرب کنید و کنا بگذارید. آنگاه نیمی از گردو را در قالبها بریزید. 50 گرم...
ادامه... -
کاپ کیک موس شکلات
آشپزباشی- مهدیس رحیمیان فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب 12 تائی کاپکیک را با کپسولهای کاغذی بپوشانید. پودر کاکائو،...
ادامه... -
پاپس كيك شكلاتی با مارشمالو
آشپزباشی - مهدیس رحیمیان پودر كاكائو را در آب گرم حل کنید و ماست و وانيل را به آن بيفزائيد. آنگاه آرد، بيكينگسودا، بيكينگ پودر و نمك را...
ادامه...