نویسنده: shooroshirin
-
کوکوی بادمجان کبابی و سبزیجات
آشپزباشی - فرخناز حاتمی بادمجان، نخود فرنگی، ذرت، فلفل، قارچ، نمک و فلفل را در کاسه مناسبی بریزید. آنگاه تخممرغ را بیفزائید و مخلوط...
ادامه... -
كمپوت قیسی و انجیر خشك
آشپزباشی - مریم امیری انجیر و قیسی را در ظرف مناسبی بریزید، آب را بیفزائید و به مدت 4 ساعت، بخیسانید. آنگاه شكر، دارچین، پوست لیمو و هل را...
ادامه... -
موسخان (لبنانی)
آشپزباشی - کیان رنجبر بالها را شسته کنار بگذارید. آنگاه در ظرف مناسبی رب گوجهفرنگی، سماق، آبلیمو، نمک، فلفل، سس گلوریا و زعفران را...
ادامه... -
دوپیازه سیب زمینی
آشپزباشی - ایران كوهستانی گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید. آنگاه پیاز را به همراه کره در تابه مناسبی بریزید و تفت دهید. حالا گوشت را...
ادامه... -
چیزکیک یخچالی اورئو
آشپزباشی - مهدیس رحیمیان یکچهارم پیمانه از بیسکویت خرد کرده را کنار بگذارید و باقیمانده آن را با کره مخلوط کنید و در 4 فنجان مناسب...
ادامه... -
کرامبل موز
آشپزباشی - آرزو مقدم آرد، نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید. آنگاه تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن برقی 2-3 دقیقه هم بزنید تا...
ادامه... -
کباب ضیافتی
آشپزباشی - کیان رنجبر گوشت گوسفند و گوساله را به همراه پیاز، بهارات، بیکینگ پودر، نمک و سس تند عربی مخلوط کرده و با شبکه ریز چرخگوشت، گوشت...
ادامه... -
آش ماسوا (بروجرد)
آشپزباشی - معصومه فلاحی پیاز، بلغور گندم، عصاره گوشت و 3 لیتر آب را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت بپزید تا بلغور کاملا پخته شود....
ادامه... -
چیز کیک سیب کاراملی
آشپزباشی - مهدیس رحیمیان بیسکویت، شکر و کره را با هم مخلوط کنید و هر بار به اندازه ۱ قاشق سوپخوری از این مخلوط را در قالبهای مافین دارای...
ادامه... -
مافین فلورانتین
آشپزباشی - فرخناز حاتمی كره را در تابه بریزید و روی اجاق گرم كنید. آنگاه اسفناج را بیفزائید و صبر كنید تا برگهای اسفناج نرم شود. سپس...
ادامه... -
فری تاتای سبزیجات (ایتالیایی)
آشپزباشی - اعظم گلزارمنش فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. آنگاه در تابه مناسبی پیاز و قدری روغن را روی حرارت تفت دهید تا نرم و سبک...
ادامه... -
کیک اسپایسی با هلوی کاراملی
آشپزباشی - افسانه ظروفی فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کمربندی را به قطر 23 سانتیمتر چرب نمائید و کف آن را با کاغذ روغنی...
ادامه...