شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - آرزو گنجی قالب عمیقی (لوف) را به عرض 7 و به طول 22 سانتیمتر چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید و فر را با دمای 175 درجة سانتیگراد گرم...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش  سینه‌های مرغ را با نمک، فلفل و سیر مزه‌دار کنید. آن‌گاه در تابه مناسبی قدری روغن زیتون بریزید. روی هر سینه را...

آشپزباشی - کیان رنجبر لازانیا را به‌مدت ۳ دقیقه در آبجوش قرار دهید. آن‌گاه آبکش کنید. سپس در تابه مناسبی گوشت، سیر، پیاز، فلفل دلمه و نمک...

آشپزباشی - کیان رنجبر  مرغ، سیر، نمک، فلفل و نعنا را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه رویش را بپوشانید و یک ساعت در یخچال استراحت...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان شیر عسلی و کره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید تا کره آب شود. آنگاه خامه را به آن بیفزائید و بگذارید...

آشپزباشی - نجمه درویش ملا  مرغ، پیازداغ، سیب‌ زمینی، فلفل دلمه، رب گوجه‌فرنگی، زعفران، بیکینگ‌پودر و زردچوبه را با هم مخلوط کنید....

آشپزباشی - نجمه درویش ملا  سیر، زنجفیل، پیاز، جوز هندی، سس سویا، آبلیمو، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید.  آن‌گاه میگوها...

آشپزباشی - آرزو مقدم پودینگ وانیلی را همراه با آب سرد در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا کاملا غلیظ شود. آن‌گاه شیرعسلی را...

آشپزباشی - آرزو گنجی خرما و شیر (100 میلی‌لیتر) را در پارچ دستگاه مخلوط‌کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا خرما پوره شود. آن‌گاه عسل، 800...

آشپزباشی - معصومه فلاحی سیر، پیازچه و فلفل دلمه ای را در کره تفت دهید و کنار بگذارید. آن‌گاه  مرغ را به همراه نمک، فلفل و آویشن مزه‌دار...

آشپزباشی - معصومه فلاحی کدو‌ها را بصورت حلقه های نازک خرد کنید. آن‌گاه گردوها و گوجه‌‌فرنگی‌ها را از وسط نصف کنید. حالا پیازچه و ساقة...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان بیسکویت و کره را با هم مخلوط کنید و در قالب تارت به اندازه 10×34 (بهتر است دیواره قالب از کف جدا باشد) بریزید و فشرده...