شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

برای طبخ میگو یا شاه میگو به روش کبابی و یا سیخی بهتر است آن را از غلاف سخت خود جدا نکنید....

آشپزباشی - آرزو گنجی : روش‌تهیه تخم‌مرغ‌ها، شکر و ادویه‌ها را در حدود 2 دقیقه با همزن برقی بزنید و بعد آرد را بیفزائید و مخلوط کنید....

اگر خودتان تصمیم به تمیز کردن و برش زدن ماهی سمن دارید، بهتر است قبل از هر کاری یک چاقوی بسیار تیز داشته باشید. سر ماهی را جدا کنید و استخوان آن را در آورید. آناتومی بدن ماهی سمن پیچیده نیست و به دو شکل بیشتر در نمی‌آید

آشپزباشی - اعظم گلزار منش : روش‌تهیه  قدری روغن در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید. ‌آن‌گاه پیاز را بیفزائید و تفت دهید. حالا سیر و...

آشپزباشی - آرزو گنجی : روش‌تهیه فر را با دمای 180 درجة سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی‌پزی را با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه کره و پودر...

آشپزباشی : بسیاری از مواقع پیش می‌آید که هنگام سفر و زمانی که در جاده هستید، گرسنه‌تان می‌شود و اولین چیزی که به فکرتان می‌رسد، خریدن...

آشپز باشی - آرزو گنجی : روش‌تهیه کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا سبک و یکنواخت شود. آن‌گاه زردة تخم‌مرغ و عرق بهار نارنج را...

آشپزباشی - آرزو گنجی : روش‌تهیه کره و شکر را در کاسة همزن برقی بریزید و هم بزنید تا رنگ کره روشن شود و مایة صاف و یکنواختی به دست آید....

چند گلدان بنفشه تهیه و خود آن را تکثیر کنید. نگهداری از این گل چند روش دارد. در اینجا ساده‌ترین راه را که خود تجربه کرده و موفق بوده‌ام، به شما آموزش می‌دهم. معمولا گلی که تهیه می‌کنید، گلدانی کوچک دارد.

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان : روش تهیه همة مواد را به جز کره با هم مخلوط کنید و ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید. آنگاه ۹۰ گرم کره را به طور مساوی داخل...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان : روش‌تهیه آرد، کرم تارتار، بیکینگ‌سودا و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. آن‌گاه کره و شکر را با همزن...

این چای از ترکیب ادویه گیاهان و حتی میوه و سبزیجات در آب‌جوش تهیه می‌شود و مناسب برای عصرانه در روز‌های سرد زمستانی یا رفع خستگی است.