شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - مهدیه ولی نژاد : روش تهیه آرد، پودر بادام، پودر شکر و کره را در کاسة دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد به صورت...

بهترین راه برای پیشگیری از حشره زدن برنج و حبوبات و تکثیر تخم آفت‌ ها درون آن ها،‌ نگهداری آن ها در دمای مناسب است. مکان های خشک و خنک، بهترین محل برای نگهداری و انبار کردن غلات هستند.

روغن زیتون درصد چربی غیر اشباع بالاتری نسبت به دیگر روغن های خوراکی دارد. روغن زیتون با کیفیت، خاصیت ضد سرطانی دارد و البته از طعم عالی برخوردار است.

آشپزباشی - عارفه ابن الرضا: روش‌تهیه آرد، شكر، بیكینگ پودر، نمك و پودر دارچین را با هم مخلوط و الك كنید. آن‌گاه كره را بیفزائید و مواد را...

آشپزباشی - اعظم گلزار منش : روش‌تهیه روغن را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید. آن‌گاه پیاز را بیفزائید و تفت دهید. حالا آن را...

آشپزباشی - عارفه ابن الرضا : روش تهیه فر را با دمای 180 درجة سانتیگراد گرم نمایید و قالب را به قطر 22 سانتیمتر چرب کنید و کف آن را با کاغذ...

شیوه های مختلفی را تا بحال امتحان نموده اید: نگهداری رب گوجه فرنگی در فریزر و یخدان، استفاده نکردن از قاشق چرب و وسایلی که برای این منظور در بازار موجود هست.

در این فیلم طرز تهیه مربای پرتقال حلقه ای را می بینید.

در مطلب زیر طرز تهیه مربای گل گاو زبان را به شما آموزش می دهیم.

برای طبخ میگو یا شاه میگو به روش کبابی و یا سیخی بهتر است آن را از غلاف سخت خود جدا نکنید....

آشپزباشی - آرزو گنجی : روش‌تهیه تخم‌مرغ‌ها، شکر و ادویه‌ها را در حدود 2 دقیقه با همزن برقی بزنید و بعد آرد را بیفزائید و مخلوط کنید....

اگر خودتان تصمیم به تمیز کردن و برش زدن ماهی سمن دارید، بهتر است قبل از هر کاری یک چاقوی بسیار تیز داشته باشید. سر ماهی را جدا کنید و استخوان آن را در آورید. آناتومی بدن ماهی سمن پیچیده نیست و به دو شکل بیشتر در نمی‌آید