شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه :  كره را در دیگ كوچك روی آتش ملایم داغ كنید. پیاز و هویج را بریزید و 5-4 دقیقه تفت دهید. سپس آرد را بیفزایید و 2-1 دقیقه بچرخانید. آنگاه...

یادتان باشد شکر را حتما بعد از پختن برنج و اضافه کردن زعفران اضافه کنید. بعد از اینکه شکر اضافه کردید هرچقدر زعفران اضافه کنید رنگ آن تغییری نمی کند.

روش تهیه : قالب 12 تائی مافن را، با كپسول‌های كاغذی بپوشانید. كره و شكر را در كاسه‌ی مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا یكدست و سبك شوند....

طرز تهیه : لوبیا را به مدت 12 ساعت بخیسانید سپس در آبكش بریزید و با آب و قدری نمك آن را بپزید. آن‌گاه گوشت را خرد كنید و همراه با پیاز خردكرده،...

گاهی اوقات هنگام پخت کیک با مشکلاتی مواجه می شویم. یکی از مشکلاتی که با آن رو به رو می شویم این است که علت ترک روی کیک چیست؟

قسمت مورد استفاده گیاه زعفران کلاله نارنجی رنگ گل آن می باشد. كلاله زعفران حاوی چربی، املاح معدنی و موسيلاژ است. تکثير زعفران منحصرا توسط غده زير زمينی بنه (کورم) متداول است.

 طرز تهیه: كره و شكر را در كاسه‌ی مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه عسل را بیفزائید و مخلوط كنید. سپس...

روش تهیه: كلاهك توت‌فرنگی را بگیرید و در مخلوط‌كن له كنید. پوست پرتقال را هم بگیرید و دانه‌های آن را نیز دور بریزید و به توت‌فرنگی...

سرمای هوا را دیگر می‌توان احساس كرد. سرمایی كه ما را ناخودآگاه به گرما ومواد غذایی گرم سوق می‌دهد. در سرمای لذت‌بخش ، نوشیدنی‌های گرم تهیه شده از گیاهان كه روح ما را به طبیعت پیوند می‌زند.

طرز تهیه : فر را با درجه حرارت 400 درجه فارنهایت از قبل گرم كنید. آرد را در یك كاسه بزرگ الك كرده و وسط آن را گود نمایید. مایه خمیر، كمی شكر، شیر...

طرز تهیه: بال‌های مرغ را با چاقو سوراخ نمایید. سپس نمك و فلفل را با هم مخلوط كنید و سویا سس را به آن بیفزایید. آنگاه عسل را با مواد مخلوط...

روش تهیه : آرد و شكر را در ظرف مناسبی بریزید. بعد كره را بیفزائید و با سر انگشتان كره و آرد را با هم مخلوط كنید تا به شكل خرده نان درآید. سپس...