شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - آرزو مقدم : روش‌تهیه فر را با دمای ۱۸۰ درجة سانتیگراد گرم کنید و قالب میان‌تهی را به قطر 25 سانتیمتر چرب کنید و آرد بپاشید....

آشپزباشی - کیان رنجبر : روش‌تهیه گوشت و پیاز را با مقداری آب روی حرارت اجاق بگذارید تا بجوش بیاید. آنگاه کف‌های به وجود آمده روی سطح آب را...

آشپزباشی – اعظم گلزار منش : روش‌تهیه قابلمة مناسبی را روی حرارت اجاق بگذارید. آن‌گاه روغن و پیاز را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا...

زمانی که برنج در حال جوشیدن است، آب را جذب می‌کند، بنابراین به اندازه ریختن آب و برنج بسیار مهم است. آب زیاد باعث می‌شود که برنج شبیه سوپ شود و آب کم، برنج را خشک می‌کند. اگر برنج پخته شده اما آب آن کاملاً جذب نشده بود.

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش:   روش‌تهیه در تابه مناسبی قدری روغن بریزید و روی اجاق بگذارید. آن‌گاه تکه‌های ماهی را در تابه سرخ کنید تا برشته...

آشپزباشی :   روش تهیه سیب‌زمینی‌ها را به تکه‌های 2 سانتیمتری خرد کنید و 8 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند. آن‌گاه روغن زیتون، آب لیمو، خردل و...

همان‏ طور که می ‏دانید بدن ما انسان ‏ها از پروتئین تشکیل شده است و پروتئین ها از واحدهای ساختمانی به نام اسید آمینه. ما اسید آمینه ‏های لازم برای ساخت پروتئین‏ های بد‏ن‏ مان را از منابع حیوانی و گیاهی آن دریافت می‏ کنیم .

آشپز باشی - کیان رنجبر :   روش‌تهیه گوشت، پیاز، سیر و کمی روغن را در قابلمة مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. آن‌گاه به میزان کافی...

آشپزباشی – افسانه ظروفی :   روش‌تهیه فر را با دماي 180 درجه‌ي سانتيگراد گرم كنيد و قالب 22×32 سانتيمتري را چرب نمائيد. آن‌گاه آرد را در...

آشپزباشی – اعظم گلزار منش :   روش‌تهیه خمیر را روی سطح میز آرد پاشیده پهن کنید. آن‌گاه خمیر را در سینی پیتزا قرار دهید. حالا روی سطح خمیر...

آشپزباشی - فاطمه درويش :   روش‌تهیه سير را نصف كنيد و به ديواره‌ي كاسه‌ي سالادخوري بماليد. آن‌گاه كاهو، برگ‌هاي شاهي، برگ‌هاي ترب،...