نویسنده: shooroshirin
-
ترافل ترد گیلاس
آشپزباشی - مژگان فرهنگ: روشتهیه كره، پودر شكر و كرهی بادامزمینی را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مایهی صاف و...
ادامه... -
شكلات مغزداربا كرم پرتقالی
آشپزباشی - سعید بابا رحیمی : روشتهیه شكلات را به روش بنماری آب كنید و بگذارید كمی خنك شود. بعد آن را در قالبهای مخصوص شكلات بریزید و...
ادامه... -
روش های خشک کردن انجیر
در روش خشک کردن انجیر با نور آفتاب و جریان هوا میتوان ابتدا میوهها را از یک نخ عبور داد و به صورت تسبیح وار آن را از نخ آویزان کرد. پس از آن مجموعه تسبیحوار انجیر را در محلی که در معرض نور خورشید باشد آویزان میکنیم.
ادامه... -
بیسكویت فلورانتین
آشپزباشی- افسانه اسفندیاری: روشتهیه فر را با دمای 190 درجهی سانتیگراد گرم كنید و سینی فر را با كاغذ روغنی بپوشانید. آنگاه در ظرف...
ادامه... -
کوکی خرمایی
آشپزباشی – آرزو مقدم : روشتهیه ابتدا کره و پودر شکر را با هم مخلوط کنید و خامة قنادی را به آن بیفزائید و هم بزنید. آنگاه شیرخشک،...
ادامه... -
طرز تهیه سرکه انگور طبیعی در منزل
سرکه انگور قرمز به صورت گسترده ای به علت عطر و طعم خاص خود به عنوان قسمتی از دستورالعمل های آشپزی استفاده می شود. سرکه حالت اسیدی و رایحه...
ادامه... -
نان و شیرینی را چقدرمی توان نگهداری کرد؟
شیرینی خشک در دمای اتاق قابل نگهداری است ولی شیرینی تر و خامهای حتما بایستی در یخچال (حداکثر تا 3 روز) نگهداری شود.
ادامه... -
گرانولا بار
آشپزباشی - آرزو مقدم : روش تهیه ابتدا مغزها را داخل تابه ریخته و تفت دهید. وقتی کنجدها کمی طلایی شد، تابه را از روی حرارت بردارید و...
ادامه... -
كوكوی دو رنگ
آشپزباشی - مرضیه مرشدی : روشتهیه سیبزمینی، تخممرغها، نمك، فلفل و زعفران را در كاسهی مناسبی بریزید و مخلوط كنید. آنگاه روغن را...
ادامه... -
اسپاگتــی با سس بلونیز
آشپزباشی - سرور چاووشی : روشتهیه قابلمهی بزرگ و مناسبی را از آب پر كنید، دو قاشق چایخوری از نمك را در آن بریزید و روی اجاق بجوشانید....
ادامه...