نویسنده: shooroshirin
-
گل کلم سوخاری
آشپزباشی- اعظم گلزارمنش: روش تهیه گلکلم را بشوئید و به تکههای مناسبی خرد کنید. آنگاه قدری آن را با آب و نمک بپزید و مراقب باشید نرم...
ادامه... -
اردور مرغ و پیازچه
آشپزباشی - معصومه فلاحی: روشتهیه سیر، پیازچه و فلفل دلمه ای را در کره تفت دهید و کنار بگذارید. آنگاه مرغ را به همراه نمک، فلفل و آویشن...
ادامه... -
دلمهکلم برگ
آشپزباشی - اعظم گلزارمنش: روشتهیه کلم را بشوئید و قسمت چوبی آن را بگیرید. آنگاه قابلمة مناسبی را تا نیمه آب کنید و به همراه 2 قاشق...
ادامه... -
املت با سبزیرجات معطر
روشتهیه ترخون، جعفری و پیازچهها را داخل کاسه بریزید و با هم ترکیب کنید. به اندازه یک قاشق چایخوری از این مواد را برای تزیین نهایی غذا...
ادامه... -
لازانیا با قارچ و سبزیجات
آشپزباشی - اعظم گلزارمنش روشتهیه ورقههای لازانیا را در آبجوش و نمک 6-8 دقیقه بپزید و در صافی بریزید. آنگاه سبزیجات را در ظرف مناسبی...
ادامه... -
پیتزا اسفناج
آشپزباشی - اعظم گلزارمنش : روشتهیه خمیر را روی سطح آرد پاشیده به ضخامت 3 میلیمتر پهن کنید. آنگاه در قالب پیتزا قرار دهید. حالا روی سطح...
ادامه... -
اصول تهیه ســـسهای خــانــگی
یک سس غلیظ و دلپذیر میتواند غذایتان را خوش طعم کند. بنابراین روش درست کردن آن بسیار مهم است. در اینجا چند نکته در مورد روش تهیه سسهای خوشمزه و عالی آورده شده
ادامه... -
پیتزای دریائی
آشپزباشی - اعظم گلزارمنش : روشتهیه خمیر نیمه آماده را در سینی مخصوص پیتزا بگذارید. آنگاه سس را بیفزائید و با قلمو روی سطح خمیر را کاملا...
ادامه... -
کباب آدانا
آشپزباشی - اعظم گلزارمنش : روش تهیه دنبه، گوشت، پیاز، نمک، فلفل، پرک فلفل قرمز و پاپریکا را در کاسة دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را...
ادامه... -
استیک با سس قارچ
آشپزباشی - اعظم گلزارمنش : روش تهیه گوشت را به همراه روغن زیتون، فلفل سیاه و سس سویا مزهدار کنید و یک شب با روکش در یخچال قرار دهید. آنگاه...
ادامه... -
پودینگ سیب
آشپزباشی - افسانه ظروفی : روشتهیه قالب لوف را به اندازة 10×23 سانتیمتر چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید. آنگاه تخممرغها را با شکر...
ادامه... -
سالاد کدو حلوائی با اسفناج
آشپزباشی - اعظم گلزارمنش : روش تهیه روغن زیتون را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید. آنگاه کدو را اضافه کنید و به آرامی آن را...
ادامه...