نویسنده: shooroshirin
-
سالسا در مخلوطکن
روشتهیه سیر، آب لیمو، پیازچه، فلفل چیلی و گشنیز را در یک غذاساز بریزید و روشن کنید تا تمام مواد کاملا ریز شود. سپس گوجهفرنگی، نمک و فلفل...
ادامه... -
فوتوفنهای ترشی انداختن
فرآیند ترشی، در واقع افزودن اسید (سرکه یا در برخی مکانها، آب لیموترش) به خوراکیهای کم اسیدی است. در این مقاله طرز تهیه چند نوع ترشی و نکات ضروری هنگام تهیه ترشی شرح داده شده است. ترشی یکی از چاشنیهای خوش طعم است
ادامه... -
سالاد تن با فلفل و برنج
روشتهیه برنج پخته را در یک کاسه بزرگ بریزید. ذرت، تن، گوجهفرنگی، فلفل تند، پیازچه، فلفل دلمهای سبز و قرمز، زیره و سیر را به آن اضافه...
ادامه... -
سس تاتزیکی
روشتهیه ماست، خیار، نمک و سیر را در مخلوط کن بریزید. مایه را به صورت پوره درآورید. اگر سس سبز زمردی میخواهید، شوید و نعناع را هم اضافه...
ادامه... -
خوراکمرغ با سبزیجات زمستانی
روشتهیه برنج و مرغ را تقریبا هم زمان بپزید. 5/1 فنجان آب و یکچهارم قاشق چایخوری نمک را در یک قابلمه متوسط به جوش بیاورید. برنج را در آن...
ادامه... -
سالاد کدو سبز و پنیر
آشپزباشی - معصومه فلاحی : روشتهیه کدوها را بصورت حلقه های نازک خرد کنید. آنگاه گردوها و گوجهفرنگیها را از وسط نصف کنید. حالا...
ادامه... -
پاستا فاگیولی
آشپزباشی - کیان رنجبر : روش تهیه پاستا را در آب جوش و نمک بریزید، بپزید و آبکش کنید. آنگاه سیر را با کره تفت دهید. نیمی از لوبیا را پوره...
ادامه... -
پاستای با میگو و براکلی
تهیه این غذای کامل و خوشمزه تقریبا هیچ زحمتی برای شما ندارد. بلافاصله بعد از پختن سرو کنید که لذت آن بیشتر است. کمی قبل از آماده شدن پاستا،...
ادامه... -
خورش گل کلم
آشپزباشی - اعظم گلزارمنش : روش تهیه گوشت و روغن را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. آنگاه پیاز داغ، نمک، فلفل و زردچوبه...
ادامه... -
پاستا ی براكلي و كرفس
آشپزباشی - معصومه عیوضی : روشتهیه روغن و پياز را در تابة مناسبي بريزيد و روي اجاق بگذاريد، تا پياز قدري طلايي شود. آنگاه كرفس،...
ادامه...