شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی – کیان رنجبر: روش تهیه ابتدا مايه خمير، شكر و آب ولرم را مخلوط كنيد. آن‌گاه به مدت 5 دقيقه در محيطي گرم بگذاريد تا ماية خمير عمل...

آشپزباشی - آرزو مقدم : روش‌تهیه قارچ را همراه با روغن، نمک، فلفل و آبلیمو در تابة مناسبی ریخته، روی حرارت بگذارید و آن را تفت دهید. آن‌گاه...

آشپزباشی - کیان رنجبر : روش تهیه ابتدا ميگوها را به مدت 10 دقيقه در مخلوط نمك، هات سس و آبليمو استراحت دهيد. آن‌گاه تخم‌‌مرغ، آب، شير،...

آشپزباشی - مرضيه مرشدي : روش‌تهیه روغن را در تابة مناسبي بريزيد و روي اجاق بگذاريد. آن‌گاه خردل را بيفزائيد و تفت دهيد و بعد پياز و چيلي...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش : روش تهیه پوست و سر ميگوها را جدا سازيد و آن را تميز كنيد. آن‌گاه شكافي در ميگو ايجاد كنيد و روده آن را خارج...

آشپزباشی - معصومه عيوضـي : روش‌تهیه به، هويج و پياز را در قابلمه‌ي مناسبي بچينيد و كرفس، سيب‌زميني و بادمجان را بيفزائيد و ده دقيقه...

آشپزباشی - معصومه عيوضي: روش‌تهیه ابتدا در تابه‌ي مناسبي قدري روغن بريزيد و پياز را در آن تفت دهيد. آن‌گاه سير و پوره‌ي گوجه‌فرنگي را...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش : روش تهیه روغن را در قابلمة مناسبي بريزيد و روي اجاق بگذاريد. آن‌گاه گوشت را بيفزائيد و تفت دهيد تا طلائي رنگ...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش: روش تهیه روغن را در تابة مناسبي بريزيد و روي اجاق قرار دهيد. پيازچه، سير و چيلي را بيفزائيد و تفت دهيد.  آن‌گاه...

آشپزباشی - فاطمه درويش : روش‌تهیه لوبيا را بخيسانيد و بپزيد. آن‌گاه در قابلمة مناسبي، روغن بريزيد و روي اجاق بگذاريد. سير و پياز را...

ماهي را به گونه‌اي كه شكم ماهي سمت خودمان باشد روي تخته كار قرار دهيد. آن‌گاه بوسيلة نوك چاقو زير شكم ماهي را از قسمت سر تا انتهاي دم برش دهيد. سپس داخل شكم را كاملا تخليه كنيد.

آشپزباشی - ایران کوهستانی: روش تهیه برنج را بشوئيد، بخيسانيد و آبكش كنيد. آن‌گاه پياز و قدري روغن را در تابة مناسبي بريزيد و روي اجاق...