شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی-افسانه ظروفی قالب تارت به اندازه 19×27 سانتیمتر را چرب كنید و فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد، گرم نمائید.  آرد، پودر شكر و كره را...

آشپزباشی- افسانه ظروفی   كره، شكلات و عسل را در كاسه كوچكی بریزید و روی حرارت بخار آب جوش بگذارید تامایه صاف و یكدستی حاصل شود.  اینك آن را...

آشپزباشی- افسانه ظروفی   روی نان‌های رولت مارمالاد بمالید و رول كنید. آن‌گاه هر یك از رولت‌ها را در كاغذ روغنی بپیچید و یك شب در یخچال نگه...

آشپزباشی- افسانه ظروفی   4 ظرف مخصوص سوفله، به گنجایش 250 میلی‌لیتر را بردارید و دور تا دور آنها را به گونه‌ای با فویل بپوشانید كه حدود 4...

قالب نیم‌كره شكل به گنجایش 5 پیمانه را با نایلون یا سلفون به گونه‌ای بپوشانید كه از لبه قالب حدود 5 سانتیمتر، بلندتر باشد. آن‌گاه...

فر را با دمای 180درجه سانتیگراد، گرم كنید و قالب نیم‌كره به گنجایش یك‌ونیم لیتر را چرب نمائید و با كاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه زرده‌های...

سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. قالب – رینگ – به قطر تقریبی 7 سانتیمتر را در سینی، روی كاغذ روغنی بگذارید و دیواره داخلی آنها را...