شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- مژگان فرهنگ   كره و شكر را با همزن برقی بزنید تا كرم رنگ و لطیف شود. آن‌گاه تخم‌مرغ و وانیلین را بیفزائید و مخلوط كنید.  حالا...

آشپزباشی- مژگان فرهنگ   ابتدا فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید.  آن‌گاه كره و پودر شكر...

آشپزباشی- سعید بابارحیمی   همه مواد را با هم مخلوط كنید و با همزن برقی یا با دست هم بزنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید.  آن‌گاه خمیر را در...

آشپزباشی- سعید بابارحیمی   همه مواد را در ظرف مناسبی بریزید و خوب هم بزنید تا مایه یكدستی حاصل شود. آن‌گاه مایه را در كیسه شیرینی‌پزی،...

آشپزباشی- مژگان فرهنگ                       آرد را در كاسه‌ای الك كنید و كره، گلاب، آب پرتقال و پوست پرتقال را بیفزائید و مخلوط كنید تا...

آشپزباشی- سعید بابارحیمی   شكر و آب را با هم مخلوط كنید و روی حرارت بگذارید تا شكر حل شود و شربت بجوشد.  آن‌گاه بادكا را بیفزائید و بگذارید...

آشپزباشی- سعید بابارحیمی   همه مواد را در كاسه‌ای بریزید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.  آن‌گاه مایه به دست آمده را در كیسه‌...

آشپزباشی- سعید بابارحیمی   ابتدا همه مواد به جز آرد را با هم مخلوط كنید و در آخر آرد را بیفزائید تا خمیر صاف و یكدستی حاصل شود.  آن‌گاه روی...

آشپزباشی- افسانه ظروفی  طرز تهیه کیک توت‌فرنگی با ژله فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و كف قالبی به قطر 22 سانتیمتر را با كاغذ...

آشپزباشی- افسانه ظروفی   میگو را در روغن داغ بریزید تا قدری پف كند.  آن‌گاه روی كاغذ هوله‌ای آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی‌اش گرفته...

آشپزباشی- افسانه ظروفی   اطراف نان‌ها را بگیرید و كنار بگذارید. آن‌گاه نان‌ها را مكعبی خرد كنید و در كاسه‌ای بریزید. سپس قرص عصاره مرغ،...

آشپزباشی- افسانه ظروفی   به كمك پوست كن برش‌های نازكی از سیب‌زمینی ببرید.  آن‌گاه این برش‌ها را جدا از یكدیگر، روی سینی پوشانده با كاغذ...