شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

پیشنهاد ما این است كه همه كارهایی كه می‌توانید در خانه و به كمك اینترنت انجام دهید را در كنار هم مرور كنید. شاید همین گزاره‌های كوتاه، جرقه‌های بزرگی را در ذهن‌تان روشن كند.

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سرور چاووشی   فر را با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید و سینی فر را با كاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه پایه‌ی...

انار منبع ویتامین‌های A ،E ،C، نیاسین و اسید فولیک، پتاسیم و فیبر است. تحقیقات نشان داده‌اند که انار 3 برابر چای سبز، آنتی‌اکسیدان دارد. مصرف انار باعث کاهش پرفشاری خون می‌شود.

با توجه به درخواست بسیاری از شما همراهان صمیمی و همیشگی درخصوص آشنائی با اصطلاحات تخصصی و بین‌المللی در حرفه آشپزی و شیرینی‌پزی مطالب آمده در ذیل به این موضوع اختصاص دارد.

در این مقاله به برخی از ترفندهای آشپزی و نکات خانه داری در آشپزی اشاره شده است. همچنین نکاتی در مورد پیش غذاها در تدارک و پذیرایی مهمانی ها بیان شده است.

محبوب‌ترین غذاهای فرانسوی‌ها غذاهای دریایی هستند كه با انواع سس سرو می‌شوند. پایه بسیاری از غذاهای فرانسوی‌ها را سس‌ها تشكیل می‌دهند. سس‌ها نقش مهمی در تهیه غذاهای فرانسوی دارند.

تمشک میوه‌ای شبیه شاه‌توت و توت‌فرنگی است و به رنگ زرد یا سرخ مایل به سیاه یافت می‌شود. میوه تمشک ترش مزه بوده و به صورت خام یا پخته، شربت، كمپوت و... خورده می‌شود.

آشپزباشی - سهیلا جباری در ظرف مناسبی، كره و آب را مخلوط كنید و روی اجاق قرار دهید تا كره حل شود. آن‌گاه آرد را یكدفعه اضافه كنید و پیوسته هم...

آیا شما نیز گهگاه خشمگین می‌شوید و برای تغییر این وضع به دنبال چاره هستید، اگر بخواهید این روحیات را تغییر دهید، می‌توانید عادات غذائی خود را تغییر دهید.

آشپزباشی - افسانه ظروفی مایه‌خمیر، شکر و یک چهارم پیمانه از آب ولرم را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه روی کاسه را بپوشانید و 10...

اگر شما هم می‌خواهید اطلاعاتی از جوانه‌های سلامتی بخش به دست بیاورید حتما این مقاله را بخوانید و سپس از این جوانه‌های پر از فایده درست کنید و در برنامه غذایی خود بگنجانید.

هیچ چیز به اندازه انجام کارهای هنری لذت‌بخش‌تر نیست. اینکه مثلا دستکشی برای آشپزخانه با سلیقه خود درست کنید و در آشپزخانه‌تان آویزان و از آن استفاده کنید واقعا لذت‌بخش است.