شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سرور چاووشی طرز تهیه کیک زنجفیل: كره و شكر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه عسل را گرم كنید و به...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سحر سامانی طرز تهیه کیک گلابی و لیمو: آب و 60 گرم از شكر را در قابلمه‌ مناسبی بریزید و روی حرارت بجوشانید. آن‌گاه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سحر سامانی  طرز تهیه كیك حلقه‌ای آناناس فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و قالب میان تهی را به گنجایش دو...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم امیری  طرز تهیه کیک پرتقالی فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و قالب مناسبی را به قطر 20 سانتیمتر چرب...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد، گرم كنید و قالب 12 تائی كاپ‌كیك را با كپسول‌های كاغذی بپوشانید....

ماهنامه آشپزباشی - مژگان فرهنگ طرز تهیه کیک لیمو کره و شکر را در کاسه مناسب بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه...

ماهنامه آشپزباشی - مهدیس رحیمیان كره، شكر، نیمی از آب پرتقال و پوست پرتقال را در كاسه مناسبی بريزيد و با همزن برقی بزنيد تا صاف و يكدست شود...

ماهنامه آشپزباشی - آرزو گنجی طرز تهیه چيزکیک پرتقال بيسكويت و كره را با هم مخلوط كنيد و در هر قالب 2 قاشق سوپخوری از اين مخلوط بريزيد و خوب...

ماهنامه آشپزباشی - مهدیس رحیمیان آب، شكر و مايه خمير را در كاسه مناسبی بريزيد و مخلوط كنيد. آن‌گاه روی كاسه را بپوشانيد و در حدود 10 دقيقه...

آشپزباشی   فر (تاون) را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم كنید. قالبی با اندازه 11 × 35 سانتیمتر را چرب كنید و آرد بپاشید. سپس آرد اضافی را با تكان...

آشپزباشی   ابتدا خمیر ترش (استارتر) را آماده كنید. برای این كار آب، مایه خمیر و شكر را در كاسه‌ای بریزید و آرد را بیفزائید، روی آن را...

ماهنامه آشپزباشی - لیلا آیانی صفت همه مواد خمیر را درون کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید تا خمیر نرم و مناسبی به دست آید. آن‌گاه خمیر را روی...