شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی  طرز تهیه خورش گوجه سبز: ابتدا قابلمه‌ مناسبي روي اجاق بگذاريد، نيمي از روغن را در آن بريزيد و پياز را اضافه كنيد و تفت دهيد تا...

 آشپزباشی  طرز تهیه خورش کنگر: در قابلمه‌ مناسبی، 2 قاشق سوپخوری روغن بریزید و روی اجاق قرار دهید و گوشت را همراه با پیازداغ و زردچوبه در...

 آشپزباشی طرز تهیه خورش فسنجان: ابتدا مرغ را همراه با پیاز، نمك، زردچوبه و مقداری آب، در قابلمه‌ مناسبی بریزید و روی اجاق بپزید. آن‌گاه...

آشپزباشی   ابتدا پنیر خامه‌ای و پنیر سفید را در ظرف مناسبی بریزید و با یكدیگر مخلوط كنید. حال كرفس، گردو، پیازچه، شوید، جعفری، سیر،...

آشپزباشی   ابتدا در ظرف مناسبی، گوشت، ریحان، سیر، پوره فلفل، پودر ارگانو، نمك و فلفل را بریزید و خوب ورز دهید. حالا آن را به 4 قسمت تقسیم...

 آشپزباشی   ابتدا در ظرف مناسبی، روغن زیتون بریزید و روی اجاق بگذارید و فیله‌ها را در آن تفت دهید. حالا فیله سرخ‌كرده را از روغن جدا سازید...

آشپزباشی   روش تهیه خمیر تارت: ابتدا در كاسه مناسبی آرد را الك نمائید، كره را به قطعات كوچك خرد كنید و همراه با پودر شكر، زرده تخم‌مرغ و...

آشپزباشی   پنیر چدار، پنیر خامه‌ای و گشنیز را در كاسه‌ای مخلوط كنید. آن‌گاه در كاغذ آلومینیوم بپیچید و به مدت چند ساعت در یخچال...

آشپزباشی   پنیر گودا 100گرمسیب سبز، سیب قرمز، شكر قهوه‌ای، كشمش، بادام و سركه را، در ظرف مناسبی بریزید و به مدت 15 دقیقه با دمای ملایم بپزید....

آشپزباشی   ابتدا برگ‌های كاهو را از هم جدا كنید و بشوئید و روی پارچه‌ی تمیزی بگذارید تا آب آن گرفته شود. آن‌گاه در سینی زیبائی قرار دهید....

آشپزباشی   ابتدا در ظرف مناسبی پنیر، كالباس، سیب، خیارشور، كنسرو ذرت، پیاز و تره را بریزید. آن‌گاه سركه، نمك، سس خردل، فلفل، پودر پاپریكا...

آشپزباشی   پیازچه و جعفری برای تزئین   به میزان لازمابتدا پنیر خامه‌ای و پنیر سفید را در ظرف مناسبی بریزید و با یكدیگر مخلوط كنید. حال...