شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه شیرینی برشی با هلو: فر (تاون) را با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد، یا شماره‌ی 4 اجاق گرم كنید. یك قالب 30× 20 سانتیمتری را با كاغذ روغنی...

طرز تهیه شیرینی لیمو و بادام فر (تاون) را با دمای 190درجه‌ی سانتیگراد یا 375 درجه‌ی فارنهایت یا شماره‌ی 5 گرم كنید. قالب مربعی به ضلع 23...

کارشناس آشپزی: اعظم گلزارمنش   طرز تهیه آش گوجه فرنگی: ابتدا برنج را بخیسانید آن‌گاه ظرف مناسبی روی اجاق بگذارید. همچنین بخوانید: خرید...

طرز تهیه كتلت میگو: در ظرف مناسبی، میگو، نمك، سیب‌زمینی، پیاز، سیر، جعفری، گشنیز، زردچوبه و ادویه‌ی كاری را با هم مخلوط كنید. سپس...

وانیل | معرفی ادویه ها وانیل [VANILLA]؛ گیاه بومی كشورهائی مانند هندوستان، مكزیك و آمریكای جنوبی و مركزی است. این گیاه - كه گاهی طول ساقه‌اش...

طرز تهیه نان سیر برای تهیه نان سیر در كاسه‌ی كوچكی مایه خمیر، آب و شكر را با هم مخلوط كنید. بعد روی آن را بپوشانید و در جای گرمی قرار دهید تا...

آشپزباشی: ليلا آيانی صفت طرز تهیه نان عصرانه: ابتدا خمیر ترش (استارتر) را آماده كنید. برای این كار آب، مایه خمیر و شكر را در كاسه‌ای...

آشپزباشی: سهيلا جباری طرز تهیه دسر پنیر شكلاتی در ظرف مناسبی، پنیر و شكر را با هم مخلوط كنید و با همزن برقی بزنید تا شكر حل شود. آن‌گاه...

آشپزباشی: ماه‌ منیر نوری   در ظرف مناسبی، كره و پودر شكر را با همزن برقی بزنید. بعد مواد خشك را بیفزائید. آن‌گاه خمیر را در داخل كیسه‌ی...

طرز تهیه تارت موز فر (تاون) را با دمای 200 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید. قالبی با اندازه‌ی 11 × 35 سانتیمتر را چرب كنید و آرد بپاشید. سپس آرد اضافی...

طرز تهیه ترشی عناب عناب را در ظرفی بریزید و به اندازه‌ای آب اضافه كنید كه روی عناب را بگیرد. سپس آبلیمو را بیفزائید و به مدت 12 ساعت كنار...

طرز تهیه بستنی با سس بادام زمینی: ابتدا بادام زمینی‌ها را خرد كنید و در فر قرار دهید تا برشته شده و كمی رنگ آن‌ها طلائی شود. كره‌ی بادام...