نویسنده: مدیر شور و شیرین
-
سالاد گریپ فروت و اسفناج | طرز تهیه سالاد
آشپزباشی - ژینوس نوروزی ابتدا ساقههای اسفناج را جدا كنید و برگهای آن را خوب بشوئید. آنگاه روی پارچهی تمیزی پهن كنید تا آبش گرفته...
ادامه... -
اردور فلفل با ماهی تن | پیش غذای خوشمزه
طرز تهیه اردور فلفل با ماهی تن ابتدا فلفلها را كباب كنید. بعد آنها را به مدت 15 دقیقه در كیسهی نایلونی بگذارید تا پوست فلفل به راحتی...
ادامه... -
خوراک ماش و گشنیز | طرز تهیه خوراک
طرز تهیه خوراك ماش و گشنیز در تابهی مناسبی، اندكی روغن بریزید و روی اجاق گرم كنید. آنگاه پیازچه و سویا را در روغن تفت دهید. حالا فلفل...
ادامه... -
مرغ شكم پُر | طرز تهیه مرغ شكم پُر
طرز تهیه مرغ شكم پُر: ابتدا مرغ را با نمك و فلفل مزهدار كنید. بعد در تابهی مناسبی روغن بریزید و مرغ را در آن سرخ كنید. آنگاه پیاز، غوره،...
ادامه... -
خورش نخود فرنگی | طرز تهیه خورش نخود فرنگی
آشپزباشی - سرور چاووشی طرز تهیه خورش نخودفرنگی: ابتدا در ظرف مناسبی گوشت، پیاز و روغن را بریزید و روی اجاق بگذارید و تفت دهید؛ برگ بو و آب...
ادامه... -
کوفته گل کلم | طرز تهیه کوفته
آشپزباشی – ماه منیر نوری طرز تهیه کوفته گل کلم: گل كلم را خرد كنید و در كاسهی مناسبی بریزید. آنگاه تخممرغ، پیاز، آرد ذرت، شوید، سیر،...
ادامه... -
کتلت مرغ با بادام | طرز تهیه کتلت مرغ
آشپزباشی - مرضیه مرشدی طرز تهیه کتلت مرغ با بادام: ابتدا كره را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید و قارچ را در آن تفت دهید تا آبش...
ادامه... -
گل كلم تنوری
طرز تهیه گل کلم تنوری: آشپزباشی - هومن سلیمی ابتدا گلكلم را در آب جوشان بپزید. بعد در صافی بریزید و كنار بگذارید. سیبزمینی را نیز بپزید....
ادامه... -
باقلوای ترکی
آشپزباشی - ماه منیر نوری طرز تهیه باقلوای ترکی روش تهیهی شربت: شكر و آب را، در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید تا شكر كاملاً حل...
ادامه... -
پودینگ یخی تابستانی | طرز تهیه پودینگ
طرز تهیه پودینگ توت فرنگی كاسهی گودی را انتخاب كرده و داخل آن را با نایلون محافظ بپوشانید. سپس شربت توتفرنگی را روی آن بمالید....
ادامه... -
دسر توت فرنگی | طرز تهیه دسر توت فرنگی
طرز تهیه دسر توت فرنگی آشپزباشی - مژگان فرهنگ یك لایهی نازك از زیر و روی كیك را ببرید و كنار بگذارید و كیك را در قالب كمربندی قرار...
ادامه... -
شیرینی سوئیسی | طرز تهیه شیرینی سوئیسی
آشپزباشی - منيژه غفوري طرز تهیه شیرینی سوئیسی: كره و پودر قند را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا با هم مخلوط شوند. زردههای...
ادامه...