نویسنده: behnam
-
فوایــد كیـوی
كیوی در ابتدا در كشور چین به عمل آمده و در آن كشور به نام دیگری آن را میشناختهاند، زمانی كه كشاورزان نیوزیلند شروع به كشت این میوه و در نهایت صادر كردن آن به سایر كشورها نمودند این میوه به «كیوی» معروف شد.
ادامه... -
نکات ریز خانهداری
خانهداری کاری بسیار پیچیده و در عین حال ظریف است و افرادی که مدعیاند خانهدار هستند، نکات بسیار ظریفی وجود دارد که معمولاً آنها را میدانند و خانه را به بهترین شکل ممکن اداره میکنند، در اینجا به چند نکته ساده ولی کارآمد اشاره شده است.
ادامه... -
خواص كنسرو ماهی تن و مراحل تولید آن
ماهی تن از دسته محصولات دریایی است كه به علت سلامت طبیعی و خواص فراوان آن، مورد توجه بسیاری از خانوادهها و مصرفكنندگان در سراسر جهان امروز قرار گرفته است. متداولترین روش مصرف آن به صورت كنسروشده میباشد.
ادامه... -
خواص دارویی كدو تنبل
کدو تنبل خاصیت آنتی اکسیدانی فوق العاده ای دارد که از بروز سرماخوردگی و آنفلوآنزا جلوگیری می کند.
ادامه... -
آموزش تخصــصی فيله كردن ماهی شير
آموزش روش صحیح فیله کردن و جدا کردن استخوان ماهی خام و پخته، مهارتی که بسیار مورد نیاز برای پخت غذاهای دریایی است.
ادامه... -
فلفل و سلامتی
فرقی نمیكند كه فلفل تند باشد یا نه. تمامی انواع فلفلها كاری بیش از تزئین كوكوی گوجهفرنگی و یا طعم دادن به سس سالسا و رنگین كردن غذا انجام میدهند. آنها برخی از ویتامینهای موردنیاز بدن را تامین میكنند و حاوی تركیباتی هستند كه با كاهش و تسكین درد و مز
ادامه... -
یك اَبَـر میـوه
موز جزو یکی از پرخاصیتترین میوهها محسوب میشود، اما علاوه بر خاصیتهای متعدد این میوه، مزیت دیگر آن طعم خوب و مطبوع آن است که خوردن این میوه را برای افراد لذتبخشتر کرده است. به دلیل داشتن مزه شیرین، این میوه زرد رنگ طرفداران بسیاری دارد.
ادامه... -
انواع سس سالسا
سس سالسا یكی از چاشنیهای طعمدهندة غذاست. این سس، نوعی سس (معمولا تند) رایج در منطقة آمریكای لاتین میباشد كه در زیر مجموعة سسهائی كه پخته نمیشود، قرار دارد. اصل واژة سالسا اسپانیائی است كه ریشة لاتین دارد و به معنی سس میباشد.
ادامه... -
رژیم غذایی مکزیک
موقعیتهای اجتماعی، فرهنگی، زیست محیطی و همچنین شرایط اقتصادی و سیاسی حاکم بر جوامع مختلف میتوانند نقش مهمی در عادات غذایی افراد ایفا کنند. ارزش هر وعده غذایی در رژیم افراد کشورهای مختلف، متقاوت است. آداب و رسوم غذا خوردن و طبخ غذا در فرهنگهای مختلف ب
ادامه... -
خرمالو؛ هدیه پاییز
درخت خرمالو که در ایران درخت مشهوری است، در اصل بومی چین و ژاپن است. این درخت از گذشتهای نسبتا دور وارد ایران شده و امروزه در بیشتر نقاط کاشته و تکثیر میشود.
ادامه... -
گریپ فروت وخواص درمانی
گریپ فروت به علت عطر و طعم خاص و فواید تغذیهای که برای بدن انسان دارد از جایگاه ویژهای بین مرکبات برخوردار است. این میوه ابتدا در شرق آسیا مانند تایلند، مالزی و هند به عمل میآمد ولی امروزه در تمام دنیا گسترش یافته است.
ادامه... -
تغذیه در فصل رنگها
یكی از سوالاتی كه همواره در ذهن بسیاری از خوانندگان مجله مطرح میشود آن است كه آیا تغذیه در فصول مختلف تفاوتی دارد یا نه و آیا اصولاً در همه فصول لازم است به یك گونه تغذیه كنیم یا باید در ایام و فصول مختلف تغییری در برنامه غذایی خود ایجاد نماییم.
ادامه...