شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

ميوه‌ها، سبزي‌ها و صيفي‌جات هديه‌هاي ارزشمند زمين به ما انسان‌هاست كه همواره به‌خاطر اين نعمت‌ها خداوند را سپاس مي‌گوئيم و شكر مي‌كنيم.

کدو حلوائی،  گیاهی  است یك ساله با  ساقة علفی پیچك‌دار و گسترده بر روی زمین یا بالا رونده به طول 10 متر،‌كدو تنبل دارای ساقه استوانه‌‌ای شیاردار و در وسط توخالی بوده كه پوشیده از تارهای خشن می‌‌باشد.

شب یلدا یا شب چله آخرین روز آذرماه، شب اول زمستان و درازترین شب سال است. آخر پاییز و اول زمستان را شب زایش مهر یا زایش خورشید می‌خواندند و برای آن جشن بزرگی برپا می‌کردند.

خرمالو با نام علمیEbenaceae، درختی دارای برگ‌های ساده با گل‌هایی عموما تک جنس مي‌باشد كه تخمدان آن چند خانه‌ای و دارای دیواره بندی کامل است و در هر خانه آن یک یا دو تخمک وجود دارد.

آن قدیم‌ها هم تعداد کانال‌های تلویزیون کم بود و هم ساعت پخش برنامه‌هایش... حوالی ساعت 5/4 بعد از ظهر که از مدرسه می‌آمدیم تازه یک ساعت بعد برنامه‌های تلویزیون شروع می‌شد. ...

میوه‌ها، سبزی‌ها و صیفی‌جات هدیه‌های ارزشمند زمین به ما انسان‌هاست كه همواره به‌خاطر این نعمت‌ها خداوند را سپاس می‌گوئیم و شكر می‌كنیم. خوب است بدانیم كه هر یك از این خوراكی‌های ارزشمند و پرفایده چه‌ خواصی دارند و می‌باید چگونه مورد استفاده قرار بگیرند.

فرقی نمی‌کند ادویه‌ها و گیاهان معطر تازه باشند یا خشک شده، به هر حال آنها پس از مدتی طعم و عطر خود را از دست می‌دهند.علاوه بر نکاتی که شما باید هنگام خرید ادویه‌جات مد نظر داشته باشید، نگهداری از آنها نیز راه و روش خاصی دارد که با رعایت آن می‌توانید مدت ب

چای از برگ‌های گیاهی به نام Camellia sinensis تهیه می‌شود. انواع چای شامل چای سبز، سیاه و چای اولانگ می‌باشد که تفاوت آنها در شیوه فرآیند و آماده سازیشان می‌باشد.

رقیات گیاهی علاوه بر آنکه می‌تواند از عطش و دمای بدنتان بکاهد می‌تواند فواید متعددی برای سلامت جسم و روح شما داشته باشد.

کارهای عادی هست که همیشه طوری انجام می دهیم که بار اول آموخته ایم و هیچ وقت به این فکر نمی کنیم که همین کارها را با استفاده از خلاقیتمان می توانیم چقدر ساده تر انجام دهیم.

سویا جایگزین مناسبی برای گوشت است، اما بیشتر خانواده‌ها از طعم ومزه آن خوششان نمی‌آید. بنابراین باید بدانیم چگونه سویا را بپزیم و مزه دار کنیم.

ورق‌های آلومینیومی (فویل) موارد استفاده بیشماری دارند. این ورق به دلیل اینکه نازک است، به راحتی خم و لوله می‌شود و در عین حال نمی‌شکند. آن در برابر نور، اکسیژن، رطوبت و باکتری‌ها، مانع بسیار خوبی محسوب می‌شود. به همین دلیل از این نوع آلومینیوم در صنایع غذ