فوت و فن - صفحه 24
بازدید: 6900
حاوی مقالات
-
رنگین کمان یخ های میوه ای
با قالبهای یخ کاملا مکعبی شکل، میتوانید مکعبهای خود را پس از درست کردن در یک کیسه زیپ لاک بریزید و سپس دستهای از کیسههای مختلف را در جعبه فریزر خود قرار دهید.
ادامه... -
چگونه توت سفید را خشک کنیم؟
توت خشک خشکباری معروف در ایران میباشد که گونههای مختلفی دارد، سایر نمونههای توت خشک، در بازار به صورت عمده عرضه میگردند، این محصولات قابل استفاده در سایر کاربردها میباشد.
ادامه... -
ژله و نكات مربوط به آن
یكی از مواد اصلی مورد نیاز در تهیهی انواع دسر، ژلاتین است كه موجب سفت شدن و فرم گرفتن دسرهای سرد مانند سسها، سوفلهها و كرمها میشود. ژلاتین، به دو صورت پودر و ورق عرضه میگردد.
ادامه... -
از بین بردن بوی غذا در خانه
بعد از پخت غذا در آشپزخانه برای از بین بردن بوی آن، پنجره ها را باز کنید و هود و هواکش را روشن کنید تا کوران هوا و جریان بیشتر به از بین بردن بوی بد خانه کمک کنند.
ادامه... -
فوت و فن های فریزری
غذاهای فریز شده باکتری ها را غیرفعال می کند اما آنها را از بین نمی برد. این سخن به معنی آن است که اگر غذای آلوده داخل فریزر قرار بگیرد، به همان میزان مضر خواهد بود.
ادامه... -
آشنایی با انواع برش
در برش زدن، ضخامت و اندازه برشها مهم میباشد. زیرا اگر تمامی قطعات به یك اندازه برشزده شوند، پخت مواد غذایی مورد نظر نیز به طور یكسان انجام میشود.
ادامه... -
فوت و فن های آب میوه گیری
آب میوه گیری یکی از متداولترین وسایل برقی منزل است که برای تهیه انواع آب میوهها وسیلهای باارزش میباشد. این روزها با گرم شدن هوا مسلماً تمایل به استفاده از آن هم بیشتر میشود.
ادامه... -
روش های برق انداختن ظروف استیل
ظروف استیل به مرور زمان شروع به تیره شدن میکنند و یا اثر لکههای آب را به خود میگیرند و براقی روزهای اول خود را از دست میدهند. در اینجا چند روش برق انداختن این ظروف توضیح داده شده است.
ادامه... -
چگونه یک غذای شور را نجات دهیم؟
بعضی مواقع پیش میآید که هنگام غذا درست کردن، بیش از اندازه نمک به غذا میزنیم و باعث شوری آن میشویم. در اینجا چند روش برای برطرف کردن شوری غذا و نجات آن از دور ریخته شدن، آورده شده است.
ادامه... -
شستشوی این خوراکی ها ممنوع!
آیا همیشه مرغ را قبل از پختن در سینک ظرفشویی تان می شویید؟ اگر اینطور است پس دیگر باید این عادت را ترک کنید. شستن مرغ می تواند ریسک آلودگی را هم بیشتر کند.
ادامه... -
مزه دار کردن ماهی به روش جنوبی ها
جنوب ایران برای مزه دار کردن ماهی از روشهایی استفاده میکنند که ماهی را بسیار خوشمزه و ترد میکند. برای مزهدار کردن ماهی میتوان از سبزیجات و ادویههای گوناگونی استفاده کرد.
ادامه... -
تاثیر روزه داری بر پوست
خشکی لب و خشکی پوست از شکایات پوستی نسبتاً شایع روزهداران در ماه مبارک رمضان است. درصورتیکه محتوای آب پوست طبیعی باشد، پوست نرم، صاف، قابل ارتجاع و درخشان است.
ادامه...